脂肪

多年来,人们一直建议我们避免摄入饱和脂肪,因为它们会增加患心脏病的风险。饱和脂肪会提高低密度脂蛋白胆固醇。但是,和所有的健康信息一样,事情并不是那么简单——不是所有的饱和脂肪都是一样的。一些饱和脂肪在提高低密度脂蛋白胆固醇方面比其他脂肪更糟糕。…阅读更多

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营养有许多动态的组合。两种营养素结合在一起时比单独作用时更有效。下一道沙拉中加入牛油果和番茄。牛油果中对心脏健康有益的单一不饱和脂肪可以帮助你的身体有效地吸收红色、黄色和橙色水果和蔬菜中含有的强大的类胡萝卜素抗氧化剂。-胡萝卜素是最好的…阅读更多

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我们喜欢尝试新食物。有些大。有些不符合标准,有些成了我们厨房的主食。看看你怎么想。4日&心是一种手工食品品牌,想把古代储藏室食物带进今天的厨房。他们的第一个产品是一种涂抹黄油,叫做ghee…阅读更多

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饱和的,不饱和的,欧米伽-3脂肪这些术语的真正含义是什么?饮食脂肪——那些存在于肉、奶酪、油、黄油和沙拉酱中的脂肪——经常在新闻中和一些大名鼎鼎的人物讨论。这些术语指的是脂肪的类型、脂肪链的长度以及将脂肪链连接在一起的键的类型。大多数膳食脂肪(称为…阅读更多

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在美国,没有一个地方的大多数人是苗条的。每个州的肥胖率都超过人口的20%。在占美国人口40%的19个州中,有30%到35%的居民肥胖。在三个州,阿肯色,密西西比和西部…阅读更多

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饮食建议来自科学证据和科学判断的平衡,称为基于证据的方法。专家们收集研究结果,利用他们训练有素的判断力,就吃什么、怎么吃、什么时候吃提出建议。但科学在不断进步,证据也在不断变化。关于脂肪的建议就是完美的例子……阅读更多

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55多年前,研究人员开始对马萨诸塞州弗雷明汉的5000名居民进行监测,以便更好地了解为什么有些人会得心脏病,而有些人则不会。通过对这些人的跟踪研究,研究人员发现,血液中的胆固醇水平与患心脏病的风险之间存在联系。这个…阅读更多

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饱和脂肪——这类脂肪要少吃,分量要小:……阅读更多

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俄亥俄州立大学的一项研究发现,连续四周每天吃一个苹果可以降低40%的低密度脂蛋白——有害胆固醇。小贴士:在烘烤时用苹果酱代替油来减少脂肪和卡路里。事实:研究表明经常吃苹果或苹果产品的人更有可能有较低的血压和……阅读更多

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使用温和的关于石油是一种健康的习惯,但整理出所有可用的油在超市可以艰巨。当谈到做饭,可以处理热油,那些具有高烟点是很好的煎炸食物。那些具有低发烟点是更好地为沙拉酱,小雨或...阅读更多

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