每个人都喜欢草莓

通过Jo-Ann Heslin, MA, RD, CDN2020年9月3日·1评论

美国消费者喜欢草莓,尤其是在夏季草莓上市的时候。一杯半的新鲜草莓只有48卡路里,比你每天所需的维生素C,以及其他一些维生素、矿物质、纤维和促进健康的抗氧化剂还要多。除了作为一种健康的甜食,在2020年美国营养学会年会上,还提出了一些关于草莓的研究。

芝加哥拉什大学医学中心的一项研究表明,每天吃草莓可以减少神经纤维缠结,这是阿尔茨海默病的特征之一。

拉斯维加斯内华达大学的研究表明,草莓可以帮助降低成年人的胆固醇,即使是那些超重的人。

伊利诺伊理工学院的研究表明,草莓可以减少结肠炎症,促进肠道健康。

加州大学戴维斯分校的一项研究表明,有糖尿病风险的人吃草莓可以改善胰岛素功能。

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阿伦 2020年9月18日上午5点02分

美国消费者确实喜欢草莓,当草莓季节最热闹的时候,草莓在三餐中占据了中心位置。美食博客展示了用草莓作为核心原料的最新食谱。每个草莓季节,你都可以找到上百种新食谱!

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